Fondant au chocolat pendant le Confinement

Voilà déjà quelques jours que nous sommes en confinement. Entre l’annonce des premiers cas de Covid-19, et l’annonce du confinement générale, tout est passé tellement vite !

Personnellement, vu la situation en Italie, je m’y attendais… J’ai donc pris la décision de travailler à distance une semaine avant le confinement officiel. J’en ai profité pour faire quelques courses, et préparer un petit stock de chocolat cheeky, histoire d’être prête au cas où on nous dirait de rester à la maison ; et j’avoue, j’ai bien fait ! La première semaine n’a pas été facile du tout. Mais après une organisation sérieuse, j’arrive finalement à travailler correctement et à faire des gâteaux cheeky

Et parlant de gâteau, est ce que ça te dit un petit fondant au chocolat ? Ça va te prendre juste quelques minutes et tu vas bien te régaler !

Ceux qui me connaissent savent à quel point, j’adore cuisiner ! En temps normal avec la charge de travail au bureau, c’est difficile de faire des bons plats tous les jours. Je décide donc de voir le bon coté de ce confinement, à savoir le plus de temps que ça me permet d’avoir ( surtout la possibilité de pouvoir bien manger) yes . 

La semaine dernière, j’ai posté une vidéo de mon fondant au chocolat sur Snapchat et j’ai eu pas mal de réactions de la part de mes amies. J’ai donc décidé de partager ma petite recette avec toi, et t’aider à t’occuper un peu smiley

 

Fondant au Chocolat

Pour 3 à 5 personnes

Ingrédients :

150 g de chocolat noir (70 % ou 90 %)

110 g de beurre

1 pincée de sel

2 œufs

30 g de sucre de canne

25 g de farine

2 cuillères à soupe de Crème liquide (avoine) ou crème fraîche

Avant de commencer la préparation, on se lave bien les mains !

Coté Cuisine

On commence par préchauffer le four à 200 °C.

  • Première étape : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  • Deuxième étape : dans un bol, fouette les œufs avec le sucre et le sel, puis ajoute la crème.
  • Troisième étape : incorporer le chocolat dans le mélange (œufs, sucre, sel, crème). Ensuite, ajoute la farine et mélanger le tout jusqu’à obtenir une patte bien lisse.
  • Quatrième étape : verse la préparation dans un moule beurré et enfourne 10 à 13 minutes dans le four.

Ensuite, sors le fondant et laisse refroidir hors four. Conserve au frais pendant 1 à 2 heures avant de le servir.

Voilà, j’espère que ça t'a occupé un peu et surtout que tu t'es bien régalé ! N’hésitez pas à m'envoyer tes photos smiley

 

— Fatim Ibrahima
Chef de Produits, Air Cosmetics Paris

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